Taller de actualización en buenas prácticas frutícolas
septiembre 30, 2008
Se desarrollará entre mañana y el jueves, en la sede del ministerio de Desarrollo Territorial. Está dirigido a profesionales y técnicos de organismos públicos y privados de la cadena frutícola.El ministerio de Desarrollo Territorial -en coordinación con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación (SAGPyA)- dictará entre mañana y el jueves, en la ciudad de Neuquén, un taller denominado “Actualización en Buenas Prácticas Agrícolas”, destinado a profesionales y técnicos del sector frutícola.
En ambas jornadas, la capacitación se extenderá de 9 a 19. Se dictará en la sala de reuniones del octavo piso del ministerio de Desarrollo Territorial, en Belgrano 398 de Neuquén capital. Pueden participar profesionales pertenecientes a organismos oficiales de las provincias productoras de frutas (como Neuquén y Río Negro) o del ámbito privado.
El taller es organizado por la subsecretaría de Agroindustria y Mercados de la SAGPyA, a través de la Dirección Nacional de Alimentos, en conjunto con el ministerio de Desarrollo Territorial neuquino y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
Por informes e inscripciones, hay que dirigirse al sitio web oficial de la Dirección Nacional de Alimentos, http://www.alimentosargentinos.gov.ar/, o a la sede central del ministerio de Desarrollo Territorial.
Las “buenas prácticas agrícolas”
En el mediano plazo, la Comisión Nacional de Alimentos (Conal) prevé incorporar al Código Alimentario Argentino las “buenas prácticas agrícolas para hortalizas, frutas y aromáticas”. Estas normas serán de cumplimiento obligatorio a partir del año 2010. Por ese motivo, la SAGPyA está impulsando la adopción de sistemas de aseguramiento de la calidad en distintas regiones del país y la formación de los profesionales especializados que luego instrumentarán este sistema entre los productores.
La fruticultura tiene un alto impacto económico y social en las economías regionales: genera ingresos, no sólo para los productores sino para todos los actores de la cadena de valor vinculada y es una actividad que demanda gran cantidad de mano de obra. Además, la producción de frutas argentina, que satisface la demanda interna y exporta a los mercados más exigentes del mundo, se desarrolla en muy diversas condiciones agroecológicas, sociales y productivas. Por eso, difundir la adopción de las buenas prácticas agrícolas en este sector requiere de profesionales capacitados que asistan y asesoren a los productores.
El sistema de buenas prácticas agrícolas tiene como objetivo asegurar la inocuidad de los alimentos y obtener productos de calidad que satisfagan las crecientes demandas de los consumidores. También apunta a favorecer la sustentabilidad de los recursos y el bienestar laboral de quienes se desempeñan en la actividad.
